本文摘要：萝卜丝小饼作法1.打算食材：馅料：白萝卜半个、海米1小把、葱1根、芝麻油2茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许；面皮：中筋面粉300克、食用油2汤匙、清水适度、盐1.5茶匙2.步骤1：葱浸整洁之后，小块葱花。

萝卜丝小饼作法1.打算食材：馅料：白萝卜半个、海米1小把、葱1根、芝麻油2茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许；面皮：中筋面粉300克、食用油2汤匙、清水适度、盐1.5茶匙2.步骤1：葱浸整洁之后，小块葱花。3.步骤2：将白萝卜去皮，浸整洁之后，糊成细丝。

将萝卜丝放进碗中，加入适量的盐，油炸30分钟。4.步骤3：将油炸好的萝卜丝沥干水分，可用。5.步骤4：海米泡软后磨碎。

6.步骤5：将海米、葱花放进碗中，调到芝麻油和胡椒粉，配料后重新加入油炸好的萝卜丝，再度加热均匀分布。7.步骤6：所取一个大盆或大碗，放入面粉，重新加入食用油和清水，将面粉烫烘，分为若干小份，然后将小面团敲着睡30分钟，直到面团平滑细致。

8.步骤7：将醒好的面团烫烘，制成饼皮，中间放进馅料9.步骤8：包在成饼状。10.步骤9：热油锅，放进白萝卜饼，用中小火将小饼煮煮。11.步骤10：将煮好的萝卜丝小饼盛入盘中才可。

南瓜香肠卷作法1.打算食材：小麦面粉3000克、南瓜150克、面团450克、香肠10根、发酵粉3克、水10毫升2.步骤1：将香肠捆绑衣可用；将烘烤好的面，放到案板上重复揉搓5分钟。3.步骤2：将南瓜小块薄片、煮熟，晾凉可用。4.步骤3：用清水将发酵粉融化，将融化的酵母水拌入南瓜中，将南瓜捣烂成泥。5.步骤4：将特了酵母的南瓜泥放入面粉中，用筷子加热成面歇，用手将面絮揉成三光的面团。

6.步骤5：垫上一块湿布，饧上1个小时。7.步骤6：将面团拆分成每个大约40克的小面团，将小面团搓成香肠的3倍宽。8.步骤7：将滚好的面条白布在香肠上，依序将所有的作好。

9.步骤8：将作好的香肠卷，放到消毒锅内，每个之间都维持两根手指宽度的距离垫上盖子，2次饧放10分钟。10.步骤9：开中大火，蒸10分钟，蒸5分钟，才可开吃。

烹调小贴士1、这里烘烤1小时，是所指在夏天。一般冬天可以将盆躺在温水锅里烘烤，大约也只必须1个小时才可；2、南瓜泥尽可能打算的少点，如果后期面和的太干，可以特清水来调节，这里酵母水是再行放入南瓜泥中的，所以南瓜泥的量要打算的准确点，如果后期面和一起偏烂了，那不得已再行往里加面粉了。火腿乳酪面包卷作法1.打算食材：吐司4片、火腿片4片、奶酪片4片、鸡蛋2个、洋香菜少许、胡椒粉少许、盐适量、油适度、面粉2汤匙、水1汤匙2.步骤1：面粉重新加入水调出蒸熟，可用。

3.步骤2：吐司托去四边硬边，用桿面棍略为压成扁实状。4.步骤3：将一片火腿片与奶酪片放到吐司上。

5.步骤4：在吐司末端沾上少许蒸熟，然后中空卷。6.步骤5：蛋磕入碗中，重新加入少许盐、胡椒粉、磨碎的洋香菜，搅打均匀分布。7.步骤6：将油刷满整个平底锅，将卷好的吐司卷均匀分布白布上蛋液，放进锅中。8.步骤7：将面包煮到两面金黄才可盛入盘中。

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